怀孕妇女补铁吃什么好？目前最经济实用的孕妇补铁配方有哪些呢？
胡萝卜牛腩饭。
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材料：大米(蒸)100克牛肉(瘦)100克南瓜50克胡萝卜50克白砂糖15克。
做法：
1.胡萝卜洗净，切碎；
2.南瓜洗净去皮，切成块状备用；
3.牛肉洗净，切块，焯水；
4.倒入高汤，加入牛肉，烧至牛肉八分熟；
5.将胡萝卜块、瓜子、白糖调味；
6.当南瓜和胡萝卜被酥烂的时候；
7.饭装盆打底，浇上炒牛肉即可。
营养学分析：牛肉含铁丰富，是优质铁质补充剂。
适宜人群：妊娠晚期孕妇。
二.木耳枣豆羹。
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材料：黑木耳，红枣黄豆适量。
做法：
把黑木耳、黄豆、红枣分别洗净，加水泡涨，然后一起放入锅中，加水适量，慢火煮至熟透，加入精盐调味。
营养学分析：木耳中铁含量极其丰富，所以常吃木耳可以养血，使皮肤红润，容光焕发，并且可以防治缺铁性贫血；
枣树含有丰富的钙和铁元素，在防治贫血方面起着重要作用，其效果往往是药物无法比拟的。这种补铁配方可以提供给孕妇21毫克的铁元素。
适宜人群：妊娠早期。
3.枸杞子炒猪肝。
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原材料：枸杞子250克，盐2克，料酒5克味精1克大葱5克姜3克酱油3克。
做法：
1.猪肝洗净，切片；枸杞子洗净。
2.锅中放油烧热，将葱段、姜片放入油锅略爆后，倒入猪肝和枸杞子翻炒，然后分别加入不同的调料，最后用湿淀粉勾芡。
营养学分析：猪肝富含维生素A.维生素B2.铁等元素，具有补肝、明目、养血、特别适合贫血，经常在电脑前工作的孕妇朋友食用。
由于其胆固醇含量较高，所以高胆固醇血症.肝病.高血压及冠心病的孕妇应少食少食。
适宜人群：孕中期孕妇。
四、蔗汁牛肉丸。
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材料：牛排500克、半杯甘蔗汁、几个菜叶、1大勺、酱油2大勺、色拉油1茶匙、太白粉1汤匙、油500克。
做法：
1.牛肉洗净，绞碎，生菜洗净，放入盘中备用。
2.将牛肉末、色拉油及酱油调匀，顺同方向搅拌，然后加入半杯蔗汁，与太白粉同方向搅拌成糊状。
3.倒入500克油温烧至温，起1匙牛肉末，放入锅炸至微黄，捞起沥干，放入菜叶内即成。
营养分析：这道菜甜而不腻，香甜可口，富含蛋白质.脂肪.钙.磷.铁.尼克酸及维他命E等多种营养成分，可补脾胃.益气血.除湿气.消水肿.强筋骨，孕妇食用对胎儿营养有利。
适合人群：早孕孕妇。
