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孕妇食谱 鱼肉馄饨的做法 月子食谱 栗子黄焖鸡

原料:肉鸡1750克,粟子250克,味精、料酒、白糖、葱段、姜片各10克,太白粉15克,汤1000克,花生油150克。制法:1、将肉鸡骨头剔下,剁成4厘米见方的块状,用少许太白粉、精盐拌匀。推荐理由:内含蛋白质4074克,脂肪2279克,碳水化合物1359克,钙2948毫克,磷43195毫克,铁192毫克,维生素A58…

  月子食谱 栗子黄焖鸡的做法

  原料:肉鸡1750克,粟子250克,味精、料酒、白糖、葱段、姜片各10克,太白粉15克,汤1000克,花生油150克。

月子食谱 栗子黄焖鸡的做法

  制法:1、将肉鸡骨头剔下,剁成4厘米见方的块状,用少许太白粉、精盐拌匀。

  2、剥去栗子外皮,用油炸至皮紧。 3将鸡块下油锅炸至金黄色倒出,锅留底油下葱姜稍炒,再下鸡块及汤,调好颜色及口味,以中火煮2 5分钟(烧煮之中放入栗子),待鸡熟,汁浓时起锅,挑去葱、姜,用太白粉勾芡,盛盘即可食用。

  推荐理由: 内含蛋白质4074克,脂肪2279克,碳水化合物1359克,钙2948毫克,磷43195毫克,铁192毫克,维生素A58. 1国际单位,维生素B33毫克,维生素B1 32毫克,维生素C66毫克,尼克酸928毫克,能产热4294.3千卡。 栗子具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血等作用,与具有生精养血、培补五脏的肉鸡相搭配则有补而不腻之效,还能通过栗子的活血止血之效,促进恶露排除及子宫复旧。

  养生堂小贴士:

  栗子皮不好剥 可先用刀将生栗子外壳切缝.之后放入沸水中煮3 5分钟,然后捞出再放入冷水中浸泡3-5分钟.这样就容易剥了

  孕妇食谱 鱼肉馄饨的做法

  原料:净鱼肉125克猪肉馅75克,绿叶菜so克,绍酒5克,葱花s克,干淀粉50克,味精0.5克,精盐1克,熟鸡油5克。

  做法: ①将鱼肉剁成泥,加精盐0.5克拌匀,做成18个鱼丸:把鱼丸放在干淀粉里逐个滚动,使鱼丸渗入干淀粉后有黏性,并用擀面杖作成直径7厘米左右的薄片,即成鱼肉馄饨皮。

  ②将猪肉馅做成18个馅心,用鱼肉馄饨皮卷好捏牢。

  ③旺火烧锅,放入清水1000克烧沸后下馄饨,用筷子轻搅,以免粘连。用小火烧到馄饨浮上水面5分钟左右时即可捞出。

  ④在汤中加精盐和绍酒,烧沸后放入绿叶菜(韭菜、香菜均可),放入味精,倒入盛有馄饨的碗中,撒葱花,淋鸡油即可食用。

  功效:皮白肉红t质地滑嫩,鲜香可口,可补充蛋白质。饮食养生食谱孕妇食谱 鱼肉馄饨的做法 月子食谱 栗子黄焖鸡

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