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煮玉米需要多长时间

  玉米不需要太多的加工,煮熟后就会有香甜口感。因为做法简单口感好,它也成为了餐桌上常见的杂粮,学会煮出恰到好处的玉米,你需要把控好时间。那么煮玉米需要多长时间合适呢?…

  玉米不需要太多的加工,煮熟后就会有香甜口感。因为做法简单口感好,它也成为了餐桌上常见的杂粮,学会煮出恰到好处的玉米,你需要把控好时间。那么煮玉米需要多长时间合适呢?下面就为大家介绍。

煮玉米需要多长时间

1.糯玉米

  白色的糯玉米要煮长一点,通常水沸后要煮20分钟以上。如果是高压锅蒸的,上汽后还要蒸10分钟。这种玉米煮久一点也没什么影响,只要不干锅就没事。

2.甜玉米

  甜玉米又称为水果玉米,如果是甜玉米通常水沸腾后,煮10-15分钟就足够了,比较嫩的用指甲能掐出水来的煮10分钟左右,稍老的可以久煮一下,一般不要超过20分钟,否则玉米的口感会下降,高压锅则煮个5-8钟就够了。

3.黄玉米

  黄玉米是最难煮的,普通的锅一般至少要煮半小时,比较老的黄玉米煮的时间可能要更久一点。如果是高压锅,上汽后也还需要蒸15分钟。

煮玉米的技巧

1.在煮的时候放入适量的盐

  在煮玉米的时候先将水烧开了,等到水完全的烧开之后给锅里面加入半勺的盐,在把玉米放到锅里面进行煮,这样能够增加玉米的口感,吃起来很香甜。

2.叶子煮

  玉米外面的叶子和须,如果一起煮的话需要更长时间。但是这样包叶子煮后会有清香味道,也能够保存住更多水分。在煮熟之后不能够浸泡,但是在煮之前泡会让口感变得更好。

3.加小苏打

  如果想要吃香甜的玉米,在煮玉米时不妨加点小苏打,煮出来的玉米口感很好。

4.用冷水煮

  当然这个是个人喜好,大家可以准备一口干净的锅,然后在向锅里面加入适量的清水,随后将玉米的叶子扒干净了再放入到锅中进行煮,大火烧开了,等到水完全的烧开后就能够取出煮的玉米。

  相信大家看完上文的介绍后,对煮玉米需要多长时间已经有所了解了,除此之外还介绍了煮玉米的技巧,希望可以帮助到大家。

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